Wonky lutte contre le déchet alimentaire
45 % de tous les fruits et légumes sont jetés
À chaque étape de la chaîne alimentaire, de la graine au dîner servi à table, de bons aliments sont tout bonnement jetés à la poubelle.
Et lorsque l’on jette une banane parce qu’elle est trop courbée, ou un avocat parce qu’il a un infime défaut, c’est chaque étape du processus qui a permis de créer cette banane ou cet avocat qui est également jetée.
À nos yeux, c’est un véritable scandale. Mais nous ne restons pas là à nous lamenter, nous créons.
Nous imaginons des solutions délicieuses qui soient pour que ces rejets parfaitement imparfaits se retrouvent dans nos assiettes.
Un délice à la fois.
1/3 des produits alimentaires &
45 % des fruits et légumes sont jetés
Où sont-ils jetés ?
39 % dans la production
Jetés en raison de leur apparence, de légers dégâts ou tout simplement parce que les stocks sont trop importants. Faites-nous confiance, nous y travaillons !
5 % dans les supermarchés
Les attentes des clients poussent les supermarchés à jeter les produits qui ne sont visuellement pas jolis. La bonne nouvelle : cela augmente les donations de surplus faites aux banques alimentaires.
14 % dans l’hôtellerie
Un secteur où il est courant de faire des provisions plus que nécessaire, où les portions sont parfois excessives et où les clients ne se pointent pas toujours. Nos pots de 250 g ont la taille parfaite et permettent généralement de ne rien laisser.
42 % à la maison
La majorité du gaspillage alimentaire a lieu à la maison, mais nous pouvons changer cela.
Comment ?
En évitant de confondre la date limite de vente avec la date limite de consommation.
En servant des portions adaptées aux humains et non aux géants.
En faisant preuve de créativité avec les restes.
Personne ne veut gaspiller, et nous sommes convaincus qu’ensemble, on peut résoudre ce problème.
Vous êtes avec nous ?
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