Hoe verspil je minder in jouw keuken?
1 kg per persoon per dag
345 kg! 345 kg per persoon! Dat is wat de gemiddelde Belg verspilt per jaar!
1 kg per dag!
Moeilijk om in te beelden?
Laten we je even helpen om het te visualiseren: 4 aubergines, 7 paprika's, 8 tomaten, 11 wortels of 80 kerstomaatjes.
Onze missie
De kans is groot dat je onze missie intussen al kent - hoe kan het ook anders met al de fuzz die we errond maken. Wij willen een einde maken aan de verspilling van gigantische hoeveelheden voedsel!
Hoe doen we dat nu?
1. Wij geven jou een uber-zalig-overdreven-simpele manier om verse groenten te redden: Wonky dips smullen!
2. Wij geven je tips & tricks om voedselverspilling tegen te gaan in jouw dagelijkse leven
Beter bewaren in jouw keuken
Het lijkt eenvoudig: boodschappen uitladen en alles in de frigo behalve de droge voedingswaren. En proppen maar, daar waar er nog plaats over is. Easy, right?
Maar zonder dat jij het weet, bewaar je bepaalde zaken niet zoals het moet. En dat heeft zo zijn gevolgen: sneller rottingsproces, minder lekkere smaak, ...
Enkele twijfelgevallen in een eenvoudig overzicht van het Nederlandse voedingscentrum:
Tomaten niet in de koelkast bewaren? Are you serious?
De plaats waar je alles bewaart in de koelkast, is van groot belang.
Je koelkast heeft namelijk niet op alle plaatsen dezelfde temperatuur.
Laten we even overlopen welke verschillende zones er zijn en wat waar thuishoort:
- De gematigde zone
- Waar: Bovenaan in de koelkast, in de deur
- Wat: De warmste zones
- Bewoners: Zuivel, eieren, confituur, drank
- De koele zone
- Waar: Midden in de koelkast
- Wat: De middelmatige zone
- Bewoners: Bereide gerechten, charcuterie
- De koudste zone
- Waar: Net boven de groentelade, achterin de frigo
- Wat: De koudste zone
- Bewoners: Rauw vlees, vis
- De groentelade
- Waar: Meestal onderaan
- Wat: De iets warmere zone
- Bewoners: Groenten en fruit (behalve: zie hierboven)
Doe je dit weekend je inkopen?
Probeer dan je koelkast eens te herschikken en alles te plaatsen volgens het schema bovenaan. Zo kan je alles langer, én lekkerder, bewaren!
SUCCES!
Wonky groeten,
Helena